Jag har tidigare visat hur man gör libbstickesalt och ramslök salt. Här kommer ett recept på chilisalt. Alla är gjorda på samma sätt men innehållen är olika. Här kan man verkligen få utlopp för experiments lusta. Låt dig inspireras men sätt sedan din egen prägel på ditt eget specialsalt!
![]()
Lägg följande i en matberedare med kniv: 5 chili, 1 liter färsk oregano och persilja, 4 villöksklyftor och 3-4 msk salt. MIXA!
Du avgör själv hur mycket salt du vill tillsätta. Med mycket örter och lite salt får du ett chilisalt som du kan använda med frikostigt av utan att för den delen översalta maten.
![]()
Lägg ut för att torka. Jag har en torkapparat. Torkar du i ugnen är det viktigt att bevaka temperaturen som absolut inte får överstiga 40 grader. Då försvinner aromerna från de eteriska oljorna i örterna.
![]()
Det ska bli kruttorrt. Det blir som en hård kaka.
![]()
Häll ner det torra i en matberedare igen. MIXA! Nu är det klart. TJOHO!
![]()
Använd i köttfärssås, i tomatsås till pizzan, på tomater på fisken, i marinad m.m.
Nästa gång hittar du på ett eget recept!
![]()
Här hittar du lite annat smått och gott!
Fortsätt för recept på chilisalt
Lägg följande i en matberedare med kniv: 5 chili, 1 liter färsk oregano och persilja, 4 villöksklyftor och 3-4 msk salt. MIXA!
Du avgör själv hur mycket salt du vill tillsätta. Med mycket örter och lite salt får du ett chilisalt som du kan använda med frikostigt av utan att för den delen översalta maten.
Nästa gång hittar du på ett eget recept!
